西梅橙班戟

准备时间：15分钟

烹饪时间：8分钟

难度指数： ★★★☆☆

 

配料

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½杯 Sunsweet®Amaz!n™ 西梅汁

4粒 Sunsweet®Amaz!n™ 西梅干，切碎

¼杯  新鲜橙汁

1杯 无麸质面粉

1茶匙 无麸质发酵粉

¼茶匙 盐

½杯 低脂牛奶

3个 鸡蛋

½茶匙 磨碎的橙皮

2茶匙 牛油

½杯 原味乳酪

新鲜薄荷（可选）

新鲜树莓（可选）

 

说明

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1. 在平底锅中混合西梅汁和橙汁，以中火加热1分钟直至有蒸气。

2. 加入西梅后取出，盖上并静置10分钟。

3. 在碗里将面粉，泡打粉和盐搅拌在一起。

4. 在另一个碗里，将奶和鸡蛋搅拌在一起。

5. 加入干的材料搅拌直到光滑。

6. 用漏勺取走西梅干，与橙皮一同混入面糊。

7. 在中火下加热西梅橙混合果汁，炖7至8分钟或直至减半，抽走水份成糖浆备用。

8. 以中高火在煎锅中融化一半的牛油，将1/4杯面糊倒入，煮至气泡形成，约1至2分钟，用剩余的黄油和面糊重复。

9. 把乳酪及西梅橙糖浆淋上班戟面。

10. 如果需要，可加上莓和薄荷。

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本食谱中使用的产品