梅子布里芝士酿鸡
press to zoom
1/1

西梅布里芝士酿鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

难度指数: ★★★★☆

配料

2茶匙 牛油

2个 大葱,切成薄片

1/4杯 Sunsweet® Amaz!n™西梅干,切粒

4块 中等大小去骨,去皮的鸡胸肉

4盎 司布里芝士,切成4片相等的切片

盐和胡椒粉

1/4杯 梅子酱

1/4杯 白醋

罗勒草

 

说明

  1. 在一个大平底锅融化1茶匙牛油。

  2. 加入葱后用中火煮5分钟或直到软身,期间保持搅拌。

  3. 添加Amaz!n™西梅干后,再煮5分钟。

  4. 在每块鸡胸肉的横切面切一条狭缝,形成一个大口袋。

  5. 放置等份的葱和芝士到鸡胸肉中,并用牙签固定; 再用盐和胡椒粉调味。

  6. 在鸡胸肉的两面扫上剩余的牛油,用铝纸盖住以低温煮10分钟,期间转动一或两次。

  7. 将梅子酱和醋搅拌在一起,淋到鸡肉上。

  8. 再煮10到15分钟或直到鸡肉熟透和酱油稍增厚。

  9. 取出牙签后,以罗勒放鸡胸肉顶部伴碟。

本食谱中使用的产品

更多滋味食谱